ขายส่งแมงอีนูนแช่แข็ง ราคาถูก เหมือนส่งตรงจากฟาร์ม

“ขายส่งแมงอีนูน” กำลังเป็นคีย์เวิร์ดที่ได้รับความสนใจมากขึ้นในโลกออนไลน์ โดยเฉพาะในกลุ่มผู้ประกอบการอาหารและธุรกิจแมลงเศรษฐกิจของประเทศไทย เนื่องจากแมงอีนูนถือเป็นแมลงที่มีรสชาติอร่อย โปรตีนสูง และเป็นที่นิยมในตลาดอาหารพื้นบ้านมานานหลายสิบปี

ในปัจจุบัน ธุรกิจแมลงทอด เช่น จิ้งหรีด ตั๊กแตน ดักแด้ไหม และแมงอีนูน กลายเป็นหนึ่งในธุรกิจอาหารที่สร้างรายได้ให้กับผู้ประกอบการจำนวนมาก โดยเฉพาะในตลาดกลางคืน ตลาดนัด และร้านสตรีทฟู้ดทั่วประเทศ

บทความนี้จะพาคุณไปรู้จัก ธุรกิจขายส่งแมงอีนูน ตั้งแต่ขนาดตลาด ความนิยม ราคา วิธีทำ วิธีเก็บรักษา รวมถึงงบลงทุนสำหรับผู้ที่อยากเปิดร้านขายแมงอีนูนทอด

---

1. แมงอีนูนมีขนาดตลาดซื้อขายในประเทศไทยเป็นมูลค่าเท่าไหร่

จากการประเมินของนักวิจัยด้านอาหารและเกษตร พบว่า

• มูลค่าตลาดแมลงกินได้ในประเทศไทยอยู่ที่ประมาณ 7,000 – 10,000 ล้านบาทต่อปี

• มีฟาร์มแมลงเศรษฐกิจมากกว่า 20,000 ฟาร์มทั่วประเทศ

• มีผู้ค้าปลีกแมลงทอดหลายหมื่นราย

แมงอีนูนเป็นหนึ่งในแมลงที่มีมูลค่าสูง เนื่องจากมีฤดูกาลจับตามธรรมชาติ และมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

หากประเมินเฉพาะตลาด แมงอีนูน จะมีมูลค่าประมาณ

300 – 600 ล้านบาทต่อปี

โดยตลาดหลักจะอยู่ใน

• ภาคอีสาน

• ภาคเหนือ

• ตลาดนัดกลางคืน

• ร้านอาหารพื้นบ้าน

การเติบโตของตลาดแมลงในไทยยังได้รับแรงสนับสนุนจากกระแส โปรตีนทางเลือก (Alternative Protein) ทำให้แมลงถูกมองว่าเป็นอาหารแห่งอนาคต

---

2. แมงอีนูนเป็นแมลงที่ได้รับความนิยมในประเทศไทยมากขนาดไหมแมงอีนูนถือเป็นแมลงที่ได้รับความนิยมในประเทศไทยมานาน โดยเฉพาะในภาคอีสานและภาคเหนือ

เหตุผลที่แมงอีนูนได้รับความนิยม ได้แก่

1. รสชาติอร่อย

แมงอีนูนทอดมีรสชาติ มัน กรอบ และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

2. โปรตีนสูง

แมงอีนูนมีโปรตีนสูงใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์ และยังมีไขมันดี

3. เป็นอาหารพื้นบ้าน

คนไทยหลายพื้นที่คุ้นเคยกับการกินแมลงมาตั้งแต่เด็ก

4. ราคาไม่แพง

เมื่อเทียบกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

5. เป็นของกินเล่นยอดนิยม

โดยเฉพาะใน

• ตลาดกลางคืน

• ถนนคนเดิน

• งานเทศกาล

ด้วยเหตุนี้ แมงอีนูนจึงกลายเป็น เมนูแมลงทอดยอดนิยมอันดับต้น ๆ

---

3. ราคาแมงอีนูนในประเทศไทย

ราคาหน้าฟาร์ม / แหล่งจับ

ประมาณ

120 – 200 บาท / กิโลกรัม

ในช่วงฤดูกาลแมงอีนูนจะมีราคาถูกลง

ราคาขายส่ง

อยู่ที่ประมาณ

200 – 350 บาท / กิโลกรัม

ผู้ค้าส่งจะขายให้กับ

• ร้านแมลงทอด

• ร้านอาหาร

• พ่อค้าแม่ค้าในตลาด

ราคาขายปลีก

ราคาขายปลีกในตลาดหรือร้านแมลงทอด

20 – 50 บาท / ถ้วย

หรือ

400 – 700 บาท / กิโลกรัม

ขึ้นอยู่กับทำเลและฤดูกาล

---

4. ขายแมงอีนูนทอดได้กำไรมากน้อยขนาดไหน

ตัวอย่างการคำนวณ

ต้นทุนแมงอีนูน
300 บาท / กิโล

ทอดแล้วขาย

ถ้วยละ 30 บาท

1 กิโลกรัมสามารถแบ่งขายได้ประมาณ 15 – 20 ถ้วย

รายได้รวม

450 – 600 บาท

กำไรต่อกิโล

ประมาณ 150 – 300 บาท

หากขายวันละ 10 กิโล

กำไรต่อวัน

1,500 – 3,000 บาท

ดังนั้นจึงเป็นธุรกิจที่สามารถสร้างรายได้ดี หากทำเลดีและมีลูกค้าประจำ

---

5. วิธีทำแมงอีนูนทอด

วัตถุดิบ

• แมงอีนูนสด

• น้ำมันพืช

• เกลือ

• พริกไทย

• ใบมะกรูด

• กระเทียม

วิธีทำ

1. ล้างแมงอีนูนให้สะอาด

2. นำไปลวกน้ำร้อนประมาณ 1 นาที

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน

4. ทอดด้วยไฟกลาง

5. ใส่ใบมะกรูดและกระเทียม

6. โรยเกลือเล็กน้อย

ทอดจนกรอบก็พร้อมเสิร์ฟ

---

6. วิธีเก็บรักษาแมงอีนูน

วิธีเก็บแมงอีนูนสด

• แช่ตู้เย็นอุณหภูมิ 4 องศา

• เก็บได้ประมาณ 2 – 3 วัน

วิธีเก็บระยะยาว

แช่แข็ง

• อุณหภูมิ -18 องศา

• เก็บได้ 3 – 6 เดือน

วิธีเก็บแมงอีนูนทอด

• ใส่ภาชนะปิดสนิท

• เก็บได้ 1 – 2 วัน

---

7. หากลงทุนเปิดร้านขายแมงอีนูนต้องใช้อุปกรณ์อะไร และใช้เงินลงทุนเท่าไหร่

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

• เตาแก๊ส

• กระทะทอด

• ตะแกรงพักน้ำมัน

• หม้อใส่แมลง

• โต๊ะขายของ

• ถ้วยกระดาษ

• ช้อนตัก

งบลงทุนโดยประมาณ

รวมงบลงทุนประมาณ

5,000 – 10,000 บาท

ถือเป็นธุรกิจที่เริ่มต้นง่าย และคืนทุนเร็ว

---

สรุป

ธุรกิจ ขายส่งแมงอีนูน เป็นอีกหนึ่งโอกาสทางธุรกิจที่น่าสนใจในประเทศไทย เนื่องจากแมงอีนูนเป็นแมลงที่ได้รับความนิยมในตลาดอาหารพื้นบ้าน มีราคาขายที่ทำกำไรได้ดี และสามารถเริ่มต้นธุรกิจด้วยเงินลงทุนไม่สูง

ไม่ว่าจะเป็นการทำฟาร์มแมงอีนูน การขายส่ง หรือการเปิดร้านแมลงทอด ก็สามารถสร้างรายได้ให้กับผู้ประกอบการได้ หากมีการวางแผนธุรกิจและเลือกทำเลที่เหมาะสม

ด้วยกระแสอาหารโปรตีนทางเลือกที่กำลังเติบโตในระดับโลก อนาคตของ ตลาดแมลงกินได้ รวมถึงแมงอีนูน มีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง และอาจกลายเป็นหนึ่งในธุรกิจอาหารที่สำคัญของประเทศไทยในอนาคต.